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Voyage en Hollande méridionale chez des producteurs de lait

Il me semble que les producteurs laitiers hollandais sont déjà prêts pour la suppression des quotas laitiers en 2015…

 


 

moi Les 4, 5, et 6 février 2011 je me suis rendu en Hollande pour visiter des exploitations laitères.
Pour ceux qui ne connaissent pas la Hollande je dirai que le pays est plat, froid et humide…mais les agriculteurs hollandais, derrière leur réserve, sont des gens accueillants et bienveillants.

Compte-rendu

Hollande méridionale La Hollande méridionale est une province des Pays-Bas (Netherlands).

La production laitière (1 390 000 VL) est l’une des plus importantes de l’agriculture avec une production annuelle de 11 000 000 de tonnes. Un peu plus de 60% des terres agricoles sont réservées à la production laitière et le lait représente 17% de la valeur totale de la production agricole.
Les agriculteurs Néerlandais se dirigent résolument vers l’agriculture biologique qui représente déjà 30% de la production totale.
Les investissements dans le secteur de la production laitière tiennent compte de la supression des quotas laitiers en 2015.
J’ai visité six exploitations laitières d’où je vous rapporte des photos commentées de deux d’entre elles.
Attention Attention: beaucoup de lecteurs me demandent les adresses des exploitations visitées. Je suis désolé, mais je n’ai plus ces adresses!

Première exploitation

Quelques chiffres:

Superficie 60 ha
Nb de vaches laitières: 200
Nb de personnes: deux frères en société, un salarié à mi-temps, aide partielle du père.

Arrivée bâtimentPremière exploitation

Arrivée dans l’exploitation par une petite route goudronnée.

Les bâtiments sont bien intégrés dans le paysage.

Bâtiment roto

 

 

 

 

 

 

C’est dans ce bâtiment aux portes vitrées que se trouve la salle de traite.

Précautions sanitaires

Nettoyage bottes

 

 

 

 

 

 

 

Les Hollandais ne plaisantent pas avec la sécurité sanitaire.
Le nettoyage et la désinfection des bottes sont obligatoire avant de rentrer dans la salle de traite.

Roto 28 places

 

 

 

 

 

 

Le roto est de marque BouMatic de 32 places équipé 28 places.
Compteurs à lait Perfection 3000.

Cadence de traite: 110 VL/heure à deux personnes.

Nettoyage faisceau trayeur

 

 

 

 

 

 

 

Détail intéressant

Les éleveurs ont installé un nettoyage automatique des faisceaux trayeurs.

Une simple colonne d’eau avec un diffuseur. A chaque passage les faisceaux sont nettoyés.

La colonne d’eau est alimentée par la récupérarion des eaux de pluie du bâtiment et un désinfectant.

Guide tuyau

 

 

 

 

 

 

Autre détail intéressant

Un guide support tuyau pour que le faisceau trayeur reste bien ligne et que le tuyau à lait ne tire pas sur la mamelle.

Le support tout en inox coulisse sur une règle.

Griffe à laitRésultat:

Une griffe bien positionnée!

Bâtiment

 

 

 

 

 

 

En Hollande les bâtiments sont beaucoup moins volumineux qu’en France…

Il faut donc recourir à une ventilation dynamique…

Tous les bâtiments sont équipés de ventilateurs électriques.

Eaux de pluie

Eau de pluie

 

 

 

 

 

 

Les eaux de pluie sont récupérées.

Sur la photo on peut apercevoir les descentes de tuyau.

Deuxième exploitation

Quelques chiffres:

Superficie 75 ha
Nb de vaches laitières: 300
Achat de 40 ha de maïs et de 20 ha d’herbe par an.
Traitement du lisier par une société privée: 40 000 € par an.
Nb de personnes: l’homme et la femme en société, aide partielle du père.

Salle de traite XpresswayDeuxième exploitation

La salle de traite est une Xpressway BouMatic de 2×24 places.
Cadence de traite: 200 vaches à l’heure.

Anecdote:
La famille a une paire de jumeau et l’on peut voir les deux sièges balançoires rouges au milieu de la salle de traite…

La traite est très silencieuse car les équipements se trouvent sous la sdt.

 

 

 

Guide tuyau (encore!)

Guide tuyau à lait

Le tuyau long à lait est maintenu par un guide en inox qui coulisse sur la rive de quai.

 

 

 

Les équipements

Tuyau à travers le quai

 

 

 

 

 

 

 

Le lactoduc, la tuyauterie de lavage, les compteurs sont sous la salle de traite.

Compteurs

 

 

 

 

 

 

Aperçu du lactoduc, des compteurs à lait et des pulsateurs.

 

 

Lactoduc pipeline

 

 

 

 

 

 

Aperçu de l’unité terminale.

Groupe à vide

 

 

Les équipements

Aperçu du groupe à vide.

Débit de la pompe: 2400 litres/min avec un moteur de 10 cv à démarrage progressif.

 

 

 

 

Conclusion

Ces deux éleveurs envisagent 2015 avec sérénité. Ils vont dans les prochaines années augmenter la taille de leur troupeau pour passer progressivement de 200 VL à 300 pour le premier et de 300 VL à 500 pour le deuxième.

Je leur ai posé la question suivante:
Allez-vous agrandir votre salle de traite?
Réponse: « Absolument pas, les investissements sont terminés! Si besoin nous aurons recours à de la main- d’oeuvre partielle pour diminuer notre charge de travail ».

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